见 证
吴珊博士的一年级课程，8个字来形容：惊喜连连，收获满满。短短二周里，我平稳有序的减了5斤体重，腰围也减了9公分(回到了10多年前体形)，完成了过敏源的测试，动手能力也得到了锻练和提高，我整个人完成了一次由内而外的更新。容貌也变得漂亮年轻了（脖子变细了，脸部下垂明显改善了，皮肤也变白了），最重要的是，课程让我的健康理念和生活方式有了很大的改变，从而形成了良好的饮食习惯。吴老师还从食材的采购到健康食谱的介绍、制作以及每餐的荤素搭配和营养的均衡性等等，都讲解的非常透彻清晰，让我扫清了有关健康饮食方面的很多知识盲点。
我从很小的时候起，不是便秘就是拉肚子，整天病病歪歪的，我有肠易激的毛病，一着凉，就会肠痉挛，痛的我头朝墙上撞，真是痛苦不堪！直到喝了吴老师的53果蔬昔后，奇迹发生了，我的老毛病便秘消失了！ 从上老师的健康课至今已经有半年的时间了，我的肠痉挛一次也没有发过，肠道也越来越通畅顺滑了！之前为了减肥，曾试过很多方法，少吃加运动，可惜收效甚微。过敏源测试让我找到面食过敏。
课程结束后，我忽然发现下厨房已不再是负担，而是一种兴趣一种享受。2年级课程学习后，我居然可以在家里
自己动手做地中海美食了，喜悦之情油然而生！
— 吉伶（上海）
“在吴珊老师1年级课程里，颠覆了我以前一些错误饮食的坏习惯。我从来没有的想到过课程的副产品竟然让我变瘦变美了，脸上放光，痘痘也没了，腰围下去了1 2厘米，体重下去6斤，厚厚背部也变薄了, 双下巴也没了, 皮带打了2个洞 其实可以打三个, 从来没想过可以那么快变瘦而且吃的还很好, 没饿到，吃的很开心啊。 家人都一起收益了。”
— Connie（香港）
“我在跟吴老师做14天课程开始以后没几天，Epwoth sleepiness scale 打分，就从不正常的嗜睡值，降到了接近正常值、睡觉盗汗现在已经没有了；...一睡着就盗汗问题可能大学就开始了，吃了很多中药。排查过敏源期间就没了！真是特别特别特别的神奇！
PS：再补充一个我最近的课程“副作用”：看老板都特别顺眼（不那么焦虑，不再害怕老板了），就这一点，就是无价之宝了！”
— LX（旧金山）
“我年过五十，感觉像汽车一样，到了“大修”的年龄。胃病、颈椎病、关节痛、精力差、记忆力差等毛病接踵而至。西医治疗基本上是照本宣科的。比方说胃病，能查的都查了，能试的药都试过了，仍然一点好转没有, 说颈椎痛吧，医生说“这是程序猿的通病”。然而，一旦姿势都调对了，按摩也做了，也按时活动肩肘，疼痛仅减轻五分之二， 不是医生不关心病人，没准她们自己也痛着呢。
我⼀直是注意健康饮⻝的：我喜欢做饭，极少吃外卖，经常给⾃⼰科普⼀点健康常识。那为什么身体没变好，反变坏了呢？这时候我意识到⾃⼰的知识不完备，不知道⾃⼰什么地⽅不懂才是问题所在。对尚未找到答案的人来讲，营养界、医学界的众说纷纭让人摸不着头脑。但是，如果有人给你示范一种模式，让你亲历病痛的好转，你就开始摸到门了 - 有方向感了。 这正是吴珊老师的一年级课程带来的惊喜：她定义了一套安全保守的饮食架构，使我的诸多毛病大幅减轻，我每天的睡眠时间减少两⼩时，精⼒翻了⼀倍；肠道不胀⽓了；关节痛减轻了好多，颈椎痛在课程不到七天就不可思议地消失了。 我的胃也好多了。从以前的胃酸不足以消化食物，需要辅助盐酸胃蛋白酶，到现在可以直接吃各类食物，不会胃痛；从以前的饭后半小时出现食道烧灼，到现在没有这个问题。
二年级课程开拓视野，有“授人以渔”之妙。比如过多糖的摄入会引发身体各部位的炎症。高炎症身体的表征是各种看似彼此不相关的疾病，我的颈椎痛。 正确的坐姿和经常性的活动远远没有完全解决问题，相反，直到吴老师的课程开始，我的颈椎已痛到吃止痛药不管用，无法入睡，无法做任何事的程度。但是，减糖却奇妙地克制住了颈椎痛。我们的身体知道什么是最好的，我们需要做的唯一的事就是好好跟身体配合，不要添乱！
— Jane（San Jose）
“我课前已有一年多，在例假期间会出现严重头晕，基本上有一天是无法起床的。现在每天早上喝53果昔，一个多月例假没有出现肚子痛，虽然上海已经进入冬天。但这已经是第二个月例假期间完全没有任何头晕，甚至可以参与一些适量运动。真的是太神奇也太感恩了。
头痛头晕虽然听起来是个很常见的问题，但对于一个超过十年常备止痛片的人来说，每天早上醒来只要感觉头晕头痛，整个人就开始紧张。有幸在吴老师课程的第二天就遇到了，而且还不能喝咖啡吃药，我焦虑到躺着床上都还在给吴珊老师说，我不行了，我恐怕不能坚持。那天我基本没怎么吃饭，7点多就睡了。但第二天竟然奇迹般的活过来了，而且从此像换了一个人一样，走上了不依赖咖啡醒脑的人生路。
饮食学习，让身体发生了蜕变，让自我的认知得到了翻天覆地的改变。放下我执是件很难的事情，我们从不知道我们吃了那么多年的食物竟然是个过敏源，我们找到了它，认识了它，最后忍痛割爱掉它。吴老师曾经在我最痛苦的那天说过一句话，这句话现在想来还很有意义，就是要放下过去的认知，也不要带着过去的认知去预见未来，只要专注当下，感受当下。
”
- 晶晶 （上海）
课前我浑浑噩噩。晚上10点半睡觉，早晨6点半起床，8个小时的睡眠，精力只能维持一上午，中午吃完饭就完了，困，乏力，即便是躺在床上睡一觉，下午也晕晕沉沉的，好像脑子都不反应了。我一紧张就心慌，口袋里常备着美托洛尔。课前吴老师问我的目标是什么，我说想精力充沛，吴老师很肯定的说没问题，3天就能实现。我心里表示怀疑。我清洁饮食两天就精力旺盛，早睡早起。课程结束后我坚持了清洁饮食，不再摄入测出来的不耐的食物，我的精力越来越充沛，早晨五点就醒了，起来运动，中午吃了饭也没有困乏，继续工作，晚上照常10点半睡。体重减了八斤，这让我老爹很恐慌，总担心我精神出了问题，是不是加入了什么邪教组织，被洗脑了。两位老人给我施压，周六中午只好去他们家吃了老妈做的饺子，吃完他们很开心，我却睡了3个多小时。女儿睡的比我早，醒的比我晚，但是醒来就说累。她看到我精力充沛的样子，先是表示怀疑我吃的饮食里是不是有兴奋剂，后来也希望跟我吃，感谢吴老师给我们带来这么好的课程，感谢自己勇于尝试和改变。
- 郝立静 （石家庄）
“吸引我参加课程的动力有二，一是想减肥，二是怀疑鸡蛋过敏。我的血糖和血脂偏高。最近十多年，为减去多余的几磅重量试过各种各样的方法，都是徒劳。
一期课程的前五天很不好过，因为课程规范的食物的内容与我平时的生活习惯相差太远。课程开始几天夜里被冻醒后再也睡不着，有喝早晨的柠檬汁后的胃隐隐不适，有下午或晚上的发冷和腿抽筋。第五天见到我的中医朋友，她说，你状态怎么这样差?！不由分说，开了五付中药给我。我和老师商量，是否可停五天吃中药? 吴珊说，你这是典型的排毒反应！现在停了前功尽弃。热量不够，你就把大运动量的活动，如羽毛球等先停了。将信将疑地，我思考再三后照着做了。让我惊讶的是，随后的体验如同闯过险关进入了一马平川，开始感受到神清气爽。接下去的九天，我顺利做完了四大类食物的过敏测试，对乳制品中被测的Brie乳酪和Kefir有不同程度的轻微反应，面食类过敏严重，引发的剧烈咳嗽持续了十几天。 体重和腰腹围的尺寸在持续下降。
顺利完成一期课程后，接着参与的二期课程中学到各类食材的知识，选择优质食材的原则，和一些健康饮食的搭配技巧，如地中海饮食。老师对各个专题的探讨中加上了她自己的实践体验和调查了解到的知识启发了我的自我探索和实践。现在我的二小时餐后血糖是127mg/dL，减重十磅，血压恢复到70/110 毫米汞柱，睡眠中REM的比例可达总睡眠时间的26%，深度睡眠的比例可达30%。”
— 王旋子（旧金山）
“我是一个有着二十多年煮妇经历的人，对健康饮食也有些认知。但是，这个夏天上了吴珊老师的1，2年级健康营养课程，还是让我大开了眼界，而且课程后继续的一些好习惯让我得到了更多的惊喜。
惊喜1: 体重持续下降。已经达到了理想体重，可还在下滑。最近开始了力量和core的训练。
惊喜2: 以前每到深秋和冬天，喉咙口一早总是觉得有痰，要努力的干咳。今年这个状况居然完全消失了。这实在是个太美妙的副作用了。
惊喜3：干眼症得到了改善。”
— 紫霞（西雅图）
“上完吴珊老师的课后，除了腰围腹围体重恒定减少和学到很多健康知识之外，有一个意外收获：我打网球一般一次二到三个小时，脚出汗也很历害，厚袜子都湿了而且味道很大（平时脚不出汗也不臭），每次都是把袜子换下放在车库的盒子里，臭袜子不进家。而且还要洗二遍。上完吴老师的健康课后就发现，打完球虽然脚出汗，但是袜子味道几乎没有了。真的是意外收获，很神奇！”
— 红霞（旧金山）
“我家的饮食习惯保留着30多年四川人做菜的多油、爆炒、味大，近几年家人和自己身体都出现了有些问题，虽已意识到并凭感觉去做，时好时坏，问题没有什么改善，特别是我妈有便秘长期困扰着她。
2018年上的14天的课程，没想到老人家收获最大，找到了自己便秘的原因，增强了信心，坚持健康饮食半年后，我妈的几十年的便秘问题真的解决了，老人的失眠也有较大的改善，她说如果早点能上这种课，就能少受多少苦，老人生活质量高，儿女也轻松。”
— 黄坚（珠海）
“做了几十年饭，只是生活所需，一直没多少兴趣，吃饭多半也是对付事。
两周吴老师1年级课程上下来，每天被老师和同学们所鼓舞，每天很快乐，很有收获。其后加入53食社，进一步强化了这些感受，收获更丰。回头想，于我而言，主要收获在于更新了观念，改变了态度。除了购物要“设海关”、吃SOUL食品、少碳水类、多优质油等等，更重要的是以下相互关涉的三方面：
一是打开身心。感觉吴老师的身心都是完全打开的。她除了每天提供菜谱，提供健康饮食各类信息，有问必答，不吝赐教外，还晒各样爱好，似乎没有她不感兴趣的事，还善于活跃气氛，风趣幽默。同学们跟进学习那叫一个踊跃，每天各种提问、各种晒（自己做的食物、爱好、了解的相关信息等等）。老师同学互动互学，不亦乐乎。我被这种氛围感染，不由自主打开自己，参与其中。
二是保持觉知。以前也听说细爵慢咽的好处，但我吃饭历来快。吴老师不断提醒要mindful eating，不仅细爵慢咽，还要感受与食物在一起的感觉，知道自己在吃什么，味道如何；要从购物开始就保持觉知，知道自己在买什么、为什么；知道自己在煮什么，制作过程中发生了什么；还要感知身体对食物的反应，倾听身体语言，尊重身体的感受。我理解，就是要自始至终保持觉知。
三是心存感恩。老师说，把好心情、把爱自己爱家人的心放进去，做出来的食物味道都会不一样。好的食材来之不易，都是农人劳作所得或大自然所赐，对每种食物都要心怀感恩，用心烹调。还应该感恩愿意享用我们所煮食物的家人和其他人。
近些年，我努力将遇到的人和事尤其是各种挑战和不如意都当成修行的功课，但从来没有想到过在吃饭做饭中也可修行。而打开心胸、保持觉知、心存感恩不正是修行吗？能在美食中修行真好，能和热爱美食的人在一起真好。”
— 刘琼瑜（上海）
“我从2000年开始健身房跑步和后来瑜伽锻炼，仍然得了脂肪肝和高血压的毛病，并由于长期大便干燥，我还在16年做了痔疮手术。2019年初我抱着试试看的心理，开始了吴老师的14天的健康课程。没想到结果出乎意料的好。我的腰腹平均减少了1寸，体重减少了3公斤左右。最明显的变化是原本干枯的头发，变得很有光泽了，过去时不时的大便干燥，现在已经全无了。喝53果蔬昔有很好的除湿气的效果，这在我女儿和老公身上得到了很好的印证。我动员小姑子一家六口也喝。小姑子原有严重湿疹，能露出来的手臂和脸上都非常不好，通过一段时间喝53果蔬昔，我发觉她的皮肤明显变好了很多。”
— Shirley（新西兰）
“老师教的一些选材搭配的原则和小技巧让买菜做饭不再是个负担，而是每一次践行新方法的机会，我开始注意我的身体对食物的反馈，吃的慢了，主动尝试更多样的食物，营养更充足和全面了，肠胃的不适症状渐渐远离,精力变得充沛，贫血的状况也有明显改善，总算是有了知行合一的开始。失眠的情况也大为减少，对很多自己无法控制的事也减少了忧虑，有时忍不住感叹不忧不惧的境界是要有生理保障的。。。。吴珊老师推着我从一个四体不勤的懒散之辈变成主动管理饮食和健康的行动派，在路上还有各有专长的优秀同学分享和启发，不断地拓宽我认知的疆界，萌发了更多尝试体验的冲动。在结束课程后一年的时间里，不论在哪里我都尽可能按照学到的原则去做，体重和腰腹围一直呈缓慢的下降趋势，时时惊喜的发现衣橱里原本是鸡肋的衣服重新变成主力。”
— 轻舟（杭州）
“我今年45岁，前半⽣下厨房局限于⽤电饭锅焖饭，⽤烤箱按菜谱烤个⻥。 在我看来做饭是⽆趣的。
今年夏天好朋友拉我⼀起参加吴珊⽼师的14天课程。当时看到吴⽼师的购物清单，⼼理上还是有些优越感的，因为⽼公有 免疫⼒失调的问题，看到她发的很多东⻄差不多跟我 读到的很像，就觉得这两星期会很简单。结果这两星期彻底印证了读死书不如不读书，没有实践 的理论是空泛的。吴⽼师提供的每⽇⼀菜也⾮常简单，容易上⼿。三个星期的健康夏令营从效果上来说真的是时间短，⻅效快，我两个星期掉了5磅，腰围 减了10厘⽶，⽽且半年了没有反弹。
我⾛进厨房最开⼼地是我妈，我能⾃⼒更⽣对她来说少了⼀份牵挂。⽽我更想留住妈妈的味道，然后把家 的味道传给孩⼦。做饭就不仅仅是有趣的事⼉了，还是很有意义的事⼉。
— 张晶（密歇根）
我血糖高已经5～6年了，一直吃降糖药，前段时间，降糖药也不管用了，去医院找大夫商量加药量，大夫建议先减肥。说到减肥哪有那么容易，都多少年了体重也没多大变化。加入到吴珊的课程后，发觉按照课程要求吃，血糖控制的挺好，比吃降糖药的效果还好，我就果断停药了，同时监测血糖并记录。目前将近3个月，不吃米面等高碳水的食物，也完全过得去，习惯是可以改变的，尤其是在吴珊课程讲明白了道理，坚持也变得容易了、自觉了。体重减了3公斤，腰围腹围都减了7厘米。
上了吴老师的课，像打开了一扇窗，对食物、对营养、对健康、对生活都有了新的认识。首先把好采购关，拒绝食品添加剂，拒绝高碳水，拒绝农残。
— 徐丽华 （北京）
2021年是我自己健康变化最大的一年！我的肠胃十多年来总是莫名其妙地不适，胃经常痛，另一个明显的症状就是去洗手间“大干社会主义”，却生产不出健康的“棕色香蕉”。这些年来看了无数的中医西医，试了各种Supplement，花钱不说，都没能解决问题。
吴老师的营养课，迅速帮我找到了病根。消除了过敏源，解决病痛只是健康的第一步，接下来是系统性地学习现营养知识。我一向追求健康生活与饮食。十多年前就跟朋友网购很多种号称健康的食物。各种饮食方法都尝试过，发现都比较片面，甚至互相矛盾，东一点西一点，效果不佳。
上完了吴老师一年级和二年级的课程，半年来也按照吴老师的指导安排饮食，效果明显。今天注意到自己的齐胸黑发，顺溜光滑，像抹了橄榄油似 的。心里由衷地感恩。上了她的课，从此再也不用在网上乱找各种饮食概念，省时、省心、省钱。
— 秋平（旧金山）
“2020真是一个奇怪的年份。全家都闭门不出，不知不觉增加了十磅。还一直为"更年期前期"症状困扰。
听了吴珊师姐网上的健康科普讲座，第一，师姐强调用科学来分析食物， 任何判断都需要有研究证据。第二，师姐解释人摄入食物的反应因人而异，所以每人需要调整食物而达到健康，第三，师姐非常反对盲目节食减肥，认为节食的减肥不能持久。第四，我们身体的很多”衰老“其实是疾病，而且开始并没有症状，比如三高（高血压，高血脂，高血糖），需要测量，才能了解自己身体状况。第五，其实也是最重要的，就是身体本来就是一个精密平衡的机器，让躯体自发调节和处理各种功能，经常事半功倍。而食物正可以促进帮助这种良性循环。
我很喜欢她的讲法。
以前觉得减少精细碳水化合物几乎是不可能的事情，人是铁饭是钢嘛，再加上爱吃的面食。但是在课程实际操作中，加上了优质蛋白质和优质油，让食物非常充实，同时又达到调整食物结构的目的。最喜欢师姐讲的两句话，第一句是好油就得咕嘟嘟往里倒；第二句就是食物越五颜六色，就越健康。于是有很多久不遇见的食物都出现在我的食谱里。一点也没有所谓节食的痛苦和饿感。
第二期比起第一期简直就是驾轻就熟，尤其是不需要“cleansing diet", 而是集中在介绍好几种美食，粤菜，地中海饮食，和日餐。自己的感觉是胆子变大了，敢于尝试新的做法和食材，有一两次越距没关系，因为长久来说，人是饮食习惯的积累。师姐对食物的多样化要求，对身体的那种信任，已经传递给了我。体重已经下降了二十九磅，锻炼一直在加强，所以有点拨开云雾见太阳的感觉。”
— 霞友（旧金山）
跟着一群瑜伽朋友，结伴走进了吴老师的课堂。一年来二期的营养课学习，每天在超热度的53食社营养群里，有问不倒的博学老师，有目不暇接的营养知识和实用操作方法的分享，更有许多健康达人的榜样，真有不努力都不好意思的压力。在不到十个月的时间里，我不仅营养学知识爆增，焕然一新的每日烹饪也得到家人的赞赏。先生一句夸奖的话是，“这个课真好，你一人上课，我们全家享用”😀
营养课结果带给我的最大惊喜则是我的甲状腺功能已经从几年来的甲减到完全恢复正常。近年来我的甲状腺功能逐年减退（甲减），去年底年检的结果最差。因有家族甲状腺病史，而且甲状腺病也可以是老年痴呆的一个触因，这对我是个严重的警告。今年一年一度的体检，我的甲减竟然完全消失了！在甲减路上颠簸了四年的我，现在又回到了健康的轨迹上！让数据说话：
注： TSH是甲状腺功能的主要测试指标。0.34-4.82 是正常值。
2009 2017 2018 2020 2021
TSH 2.07 5.16 5.91 7.16 2.76
现在按照老师指导的饮食方向，这是一条正确的道路，这个例子真是印证了“医食同源”的认知。一年来收获满满，心中充满了喜乐和感恩。
— Shirley（旧金山）
2021年春节前听了吴珊老师讲的饮食与健康讲座，耳目一新。我从小就是一个偏胖的人，近二十年来由于健康的原因多次节食减肥，但总是减掉又反弹。刚结束一年级2周课程刚好赶上体检。所有指标查出来并没有明显的变化，心里有些失望。半年后再查时本不抱任何希望，却看到几乎所有的指标都在朝好的方向发展，如老师所说走在了健康的路上。曾有一段时间我体重减得比较快，但总感到冷。 和老师讨论后决定为防止基础代谢 率降低，多吃一些营养密度高的食物。结果体重长上来一些，腰围并没增加。目前体重腰围都减少到我38年前来美国时的水平之下，皮肤也不像以前那么干燥了，关键是精力比以前充沛。 从我的经历看，年龄不是问题，我现在并没觉得自己已经75岁了。一位退休的临床营养师说，改变多年的饮食习惯生活方式不容易。但只要你重视自己的健康，你就能做到。但有一个前提，就是要知道什麼是對的。幸运的是我遇到了吴珊老师，参与的课程提供了这个重要的信息。
— 李宗仪（旧金山）
我有血糖高的问题。2015年根据伯恩斯坦的理念，我除了吃药，严格控制饮食来控制血糖，不吃米面和所有碳水化合物高的食物，能吃的东西很少。
一年级课程是排除身体过敏的食物。我发现对鸡蛋不耐，吃了就眼睛疼头疼。这几年我吃鸡蛋比较多，因为鸡蛋不升糖。没想到我这几年眼睛疲劳头疼都是鸡蛋引起的。不吃鸡蛋，眼睛就好了，每天看好久的手机都没有问题。
二年级的课我学到了很多很多，能吃的东西的单子越来越长，从没什么可以吃到可以有很多种好吃有营养的东西吃，每天吃不过来。奇怪的事情开始发生了。我的重量一下少了好几磅，都只是减腰上的赘肉。体重下降4-5磅，腰围少了5厘米。
我发现我还可以吃一些水果了。更开心的是我发现讲课不累了。我从小体弱，骨瘦如柴。讲课对我来说是一个很耗神的事情。一小时的课讲下来，我筋疲力尽。其码要歇上一小时才能缓过劲儿来。年轻的时候记得讲课也是那么累。现在我突然意识到，这个学期快结束了，我怎么还没感到累呢？更神奇的是我停了控制血糖的药，已经1个月+2天了，血糖还是正常。
近年来我的脚走路的时候经常疼。血糖高的一个结果是伤害末梢神经。在开始几年我的脚常有针刺发麻抽筋的时候。跑步的时候，脚容易受伤，每次3-5个月才好。到后来走多了脚也疼。我看到一条消息，我吃了十一年的控制血糖的药有抑制B族维生素的吸收的副作用。缺乏B维生素会导致神经受损伤。转了一圈，我每天认真吃的，为的是防止血糖高引起的神经损伤的药的一个副作用竞然是损伤神经。我立刻停了药。幸运的是，上了吴珊老师的课，我的身体已经比以前耐糖了。一个多月没吃药，我的血糖和吃药的时候几乎是一样的。就这样，我的脚也一天天好起来，几乎不疼了。
— 肖欣然（密歇根）
大猪和小胖号称[合肥]，大学相识，朋友眼中的“模范夫妻”。
- 大猪身材小，食量大，好吃懒做； 小胖身材魁梧，不挑食，家务小能手。
- 两只湖北好吃佬，口味重，食量秒杀所有朋友，来美国十几年，多数都在吃外卖；
- 大猪作息不规律、科研工作狂、多动、抑郁、嗜睡，总认为吃饭和做饭是“浪费时间”。
- 小胖号称“喝水都胖”，还特别宅，体重严重超标。一直在努力学做饭，就是依然无法满足挑食的大猪；
-「合肥」一起不断的“甜蜜肥”，尝试“减肥”好多次，失败和反弹是常态；
- 大猪这几年越来越觉得“任何食物都让我不高兴”，也看过医院的营养师，也读过很多营养学的研究论文，就是无法落实到自己的生活里。这个时候，知道了吴珊老师，就像春日里带来及时雨的惊雷，也是一道启明星的光。
大猪：不愧是咱化学博士，能知道背后的原理很开心！果蔬昔不是草，挺好喝啊！姜黄鸡真美味！沙拉好吃！烤的鱼放进芝麻酱拌的沙拉里面就不干了，能吃的进去。一点点小细节的改变，就让以前不爱吃的食物变得好吃了起来呢，恶魔果然藏在细节里面。居然还都挺好吃！
小胖：不用发愁怎么做饭真挺好。沙拉也可以蛮好吃。
大猪：哇，嗜睡变好了啊！能自己一个人开车不太困了呢。嗜睡量表做一做，哇塞，接近正常值了！嗜睡症分型里面“不明原因的嗜睡”难不成是跟饮食关系如此之大？
大猪：诶诶诶，睡觉居然不盗汗了？十几二十年的盗汗、各路中医治了一圈都无法除根的盗汗，就这么消失了？！
合肥一起：大跌眼镜啊，体重咋掉的这么快？难道是称坏了？拿出哑铃称一下做个对照，秤真的没有坏呀。真的不是脱水和掉肌肉？
大猪：我的眼神儿看着好奇怪，哇，原来是眼睫毛！它长了、长密了、还翘了！美丽的意外收获啊！
小胖：虽然有机食品贵，不过看看账单，以前吃外卖也挺贵，也吃腻了，真不如自己做。
大猪：现在抑郁好了很多，焦虑也好了很多，像是自己“修佛”有所悟的感觉，这些都是饮食改变带来的，是真的值啊！
大猪：这一个月，肉眼可见的瘦，肉眼可见的精气神儿变好些。到处宣传吴老师，体重腰围数据用专业软件做做图，亲友群里各种炫耀：“你们看，你们看，我都没节食，没怎么运动，还吃得好饱，居然瘦了这么多！”
小胖：瘦了好多咧，我创纪录了？体检结果出来了，看不懂……
大猪：(热泪盈眶）小胖啊，你的总胆固醇和甘油三酯终于正常了！你的空腹血糖也正常了！你太棒了！
合肥一起：真好，身体能量好比以前高了不少，那么锻炼身体也要开始加强了！
感谢吴老师的课程，让我们走上一条不一样的生活之路。在这短短两个月时间里，我们切身体会到了，为什么“碎片化”和“常识化”的知识，并非真的对每个人都健康和适用。我们非常喜欢吴老师讲解那些食材和菜谱背后，“分子层面”的知识，以及耐心的讨论和解惑；同时给我们菜谱和方案，让我们可以“知行结合”。在生活中跌跌撞撞蹒跚学步的两只，争取早日摘掉“合肥”帽子，继续努力走着自己选择的生活！
— 大猪&小胖（旧金山）